Unser Hof
Willkommen auf unserem Bauernhof, welcher an der Nordseite des Nollens, einem Hügelzug im Thurgau, auf 700 Meter über Meer liegt. Die Gegend ist aufgrund der Topografie und der Niederschläge prädestiniert für Milchwirtschaft und Obstbau. Unser Betrieb produziert nach den Richtlinien von Bio Suisse.
Milchproduktion
Wir betreiben die Milchviehhaltung in Form einer Tierhaltergemeinschaft mit der Familie Bommer aus Hosenruck. Wir haben gemeinsam einen Stall für das Milchvieh, der sich etwas ausserhalb des Weilers Welfensberg befindet. An der Tierhaltung ist jede Familie zu 50% beteiligt. Diese Form der Tierhaltung führt zu einer enormen Arbeitserleichterung und mehr Lebensqualität für beide Familien. Die Kühe werden mit Gras und Heu gefüttert und die Milch aus der silofreien Produktion wird durch die Käserei Studer in Hatswil zum Käse “scharfer Maxx” und weiteren Käsespezialitäten verarbeitet.
Obstbau
Auf dem Hof werden rund 300 Hochstammobstbäume gepflegt, darunter auch 40 Zwetschgenbäume. Die Bäume stehen in Obstgärten mit biologischer Qualität. Dies bedeutet, dass Nistkästen für Vögel und Wildbienen sowie eine angrenzende Ökowiese mit vielen Wildblumen vorhanden sind, welche das Nahrungsangebot für die zahlreichen, im Obstgarten wohnhaften Vögel, sicherstellt.
Natürlicher Genuss aus unserer Kulturlandschaft
Wir bauen seltene und ursprüngliche Wildobstsorten wie Felsenbirnen, Berberitzen, Mispeln und Kornelkirschen an. Diese besonderen Früchte sind nicht nur reich an wertvollen Inhaltsstoffen, sondern auch ein echter Genuss – ob als Saft, Marmelade oder raffinierte Zutat in der Küche.
Wildobstfrüchte sind eine althergebrachte Nutzungsform. Die Sorten wurden züchterisch wenig bearbeitet und sind daher den Wildformen noch sehr nahe. Dies zeigt sich auch im Geschmak, welcher nicht immer in der gewohnten Süsse und machmal auch etwas bitter daherkommt. Auf alle Fälle sehr interessant!
Entdecken Sie die Vielfalt und den einzigartigen Geschmack unseres Wildobsts – nachhaltig angebaut und mit Liebe verarbeitet.
Wildobst
Imkerei
Wertvolle Bienen, natürlicher Honig
Auf unserem Hof hat die Imkerei einen besonderen Stellenwert. Unsere Bienen leisten nicht nur einen wichtigen Beitrag zur Bestäubung, sondern schenken uns auch wertvollen, naturbelassenen Honig. Mit viel Sorgfalt und Respekt gegenüber der Natur gewinnen wir Honig, der den einzigartigen Geschmack unserer Region widerspiegelt.
Geniessen Sie die pure Süsse der Natur – direkt von unseren Bienen!
Vielfalt bewahren, Zukunft gestalten
Auf unserem Hof setzen wir auf eine nachhaltige Landwirtschaft, die die natürliche Vielfalt schützt und fördert. Landwirtschaftliche Produktion und Vielfalt gehören zusammen und ergänzen sich sehr gut. Durch artenreiche Wiesen, Wildhecken und den Erhalt alter Kulturpflanzen schaffen wir Lebensräume für Insekten, Vögel und andere Tiere. Unsere Imkerei und der Anbau von Wildobst tragen aktiv zur Förderung der Biodiversität bei.
Denn eine intakte Natur ist die beste Grundlage für gesunde Lebensmittel und eine lebenswerte Zukunft.
Biodiversität
Nimm Kontakt mit uns auf
Fülle bitte das Formular aus und wir werden uns in Kürze bei dir melden.
Wir freuen uns schon darauf.